Perfektion – Gesamtausgabe - Die Wissenschaft des guten Kochens - Bild 1
Artikelnummer
1MM1-E-100541

Perfektion – Gesamtausgabe - Die Wissenschaft des guten Kochens

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Zustand: Sehr gut
Autoren: America's Test Kitchen, Guy Crosby
Verlag: Stifftung Warentest Berlin für die deutschsprachige Gesamtausgabe
Zustand: neuwertig, sieht unbenutzt aus
Wussten Sie, dass ein 1,5-Kilo-Braten nach 3 Stunden bei 120 °C im Backofen perfekt wird? Dass ein Hähnchen im eigenen Saft am besten schmort? Wie schneide ich Zwiebeln richtig und schnell? Und warum macht Wodka meinen Kuchenteig besonders mürbe? „Perfektion – die Wissenschaft des guten Kochens“ ist DIE Reihe für alle, die wissen wollen, was wirklich hinter kulinarischem Genuss steckt. Auf wissenschaftlicher Basis basteln die Testköche und Lebensmittelchemiker von „America’s Test Kitchen“ aufwändige Experimente. Am Ende steht das bestmögliche Rezept für Ihre Küche: leicht verständlich und mühelos umsetzbar. Die Gesamtausgabe vereint jetzt alle drei Bestseller zu den fundamentalen Fragen des Kochens. Quasi das Drei-Gänge-Menü eines Sternekochs: opulent und überwältigend mit mehr als 300 Rezepten! Fleisch und Gemüse, gekrönt mit einem süßem Back-Meisterwerk. Dieses außergewöhnliche Kochbuch bietet Ihnen sofort anwendbares Wissen für perfekten Genuss und macht die Theorie zur alltagstauglichen Küchenpraxis.
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Autor
America's Test Kitchen, Guy Crosby
Verlag
Stiftung Warentest
Veröffentlichungsdatum
09.10.2018
Seitenanzahl
680
ISBN
9783868514896
Buch Typ
hardcover
Genre
Ratgeber
Essen, Trinken
Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher
Sprache
Deutsch
Thema
TV-, Starkoch-Kochbücher
Kochen: Rezepte und Anleitungen
Artikelabmessungen
Breite
20.1 cm
Höhe
25.6 cm
Tiefe
6 cm
Gewicht
2.22 kg

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