Schärfe verleiht dem Leben Pfiff, und nicht zuletzt ist vieles, was scharf ist, auch sehr gesund. Zahlreiche Rezepte aus aller Welt, von Chili con Carne über Spaghetti arrabiata bis zum asiatischen Wokgericht, bieten Schärfe für jeden Geschmack. Doch ist bei der Dosierung auch Vorsicht geboten, und wenn Sie mit frischem Chili kochen, vergessen Sie auch nicht auf Einweghandschuhe. Denn manchmal wird‘s höllisch scharf.