Kopfstand mit frischen Fischen - Josef Zotter

20 Jahre nach der Erfindung der handgeschöpften Schokolade ist sie nun endlich da – die BIOgrafie des steirischen Chocolatiers Josef Zotter. Eine Geschichte, wie sie nur das Leben schreiben kann. Mit Höhen, Tiefen und dramatischen Wendungen.

„Kopfstand mit frischen Fischen“ erzählt die faszinierende Erfolgsgeschichte des Josef Zotter. Auf 288 Seiten schildert der charismatische Querdenker sein anfängliches Scheitern als Unternehmer und seinen Aufstieg zum international beachteten Chocolatier, erläutert sein Eintreten für Bio und Fair Trade, verteidigt seine unkonventionellen Business-Überzeugungen und hält ein Plädoyer für eine andere Form des Wirtschaftens.

Die als rasantes Interview aufbereitete, von Zotter-Zeichner Andreas Gratze illustrierte und mit prägnanten Infotools und Fotos aufgewertete BIOgrafie gewährt tiefe Einblicke in den unternehmerischen Kosmos und die Überzeugungen des schillernden Unternehmers aus Bergl bei Riegersburg. Sie begleitet ihn aber auch zurück zu den entscheidenden Weggabelungen seines Lebens: als er mit seinen Konditoreien in die Pleite schlitterte, um sich daraus wie Phoenix aus der Torte zu erheben und eine beinahe unglaubliche Erfolgsgeschichte zu schreiben. Heute besuchen ca. 250.000 Menschen jährlich Zotters gläserne Manufaktur und seinen Essbaren Tiergarten in Bergl bei Riegersburg.

Zotter ist ein Querkopf geblieben bzw. ein – im Sinne des Buchtitels – scheinbar verkehrt Denkender. Zotter versteht es, Dinge auf den Punkt zu bringen, zuzuspitzen, aber er provoziert auch. Seine unkonventionellen unternehmerischen Methoden ließen ihn zum Untersuchungsgegenstand der renommierten Harvard Business School werden. An seinen Prinzipien hat er nicht nur festgehalten, sondern sie im Dienste seines unternehmerischen Gesamtkonzepts ständig weiterentwickelt. Er steht heute für biologische Produktion, fairen Handel und einen bewussten Umgang mit Ressourcen. Spürbar wird in dieser BIOgrafie auch die ungeheure Energie, mit der Zotter Produkte und Ideen generiert und sein Universum immer wieder in die nächste Dimension jagt.