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Kategorie: Historisches Koch- und Haushaltsbuch
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Sichtbarer Autor: Rudolf Rösch
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Wahre Autorin: jüdische Köchin
Willst du den Duft des alten Wien in deiner Küche haben? Rudolf Röschs "So kocht man in Wien" (1938) ist mehr als ein Rezeptesammelsurium — es ist ein Zeitreisender. Die Seiten tragen Patina und liebevolle Gebrauchsspuren, der Einband weist kleine Charakterspuren (mit Schönheitsfehler) — Zeugnisse vieler Herdfeuer und Hausmannskost-Abende. Stell dir sonntägliche Düfte, einfache Rezepte und das gemütliche Klappern von Porzellan vor; jedes Gericht wird zur Erinnerung. Nur dieses eine Exemplar — bevor es ein anderer entdeckt, nimm dir dieses Stück Wiener Alltagsgeschichte. Und ganz nebenbei unterstützt du damit die Arbeit unserer sozialen Partner.